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2017.10.2
12月のディナーメニュー
ディナーメニューのお知らせ
12月19日(火)~ 21日(木)は、下記コースのみのご提供です。
Menu Degustation(13,000円 税込 サービス料別)のコース
Menu Ryuzu(19,000円 税込 サービス料別)のコース
12月22日(金)~ 25日(月)のクリスマス期間は、下記コースのみのご提供です。
ランチコース(7,000円 税込サービス料別)のコース
ディナー(24,000円 税込 サービス料別)のコース
※ディナーのご予約は、17:30、18:00、20:30、21:00 のお時間で承っております。
2017.9.17
ANAビジネスクラス機内食
ANAビジネスクラス機内食で「Restaurant Ryuzu」の味わいを
「Restaurant Ryuzu」の味わいを。
食材一つひとつに最大限の敬意を払い、丁寧に仕立てた心づくしのお料理をお楽しみください。

路線 : 成田・羽田⇒ヨーロッパ(深夜便を除く)、インド、バンコク、シンガポール、ジャカルタ、クアラルンプール(一部路線を除く)

「THE CONNOISSEURS(ザ・コノシュアーズ)」による、美味の共演。

Connoisseur(コノシュアー)とは、「その道を極めた目利き」をあらわすことばです。常に新たな食の世界を切り開き、お酒などの嗜好品を芸術のごとく高める世界の匠たちと、高度1万メートルの特別な一皿を知るANAシェフチームとの共演が実現しました。
ANAだから出会うことができた食文化の粋を、ぜひご堪能ください。

THE CONNOISSEURS -ANA Fine Dining & Bar –
2017.9.3
夏季休暇のお知らせ
夏季休暇の為、下記の日程でお休みさせて頂きます。
9月4日(月)~13日(水)
9月14日(木)のディナーより通常営業いたします。
休業期間中、ご予約の変更・キャンセルにつきましてはメールにて承ります
詳しくはこちらをご覧ください
2017.9.2
Chef’s table by YouTube
Chef’s table
YouTubeより
ヒトサラ5周年記念として出版された『100人のトップシェフが選ぶベストレストラン東京「シェフ推し」』では5名のシェフから推薦された飯塚氏。自身のお店は昨年5周年を迎え、オープンした年からミシュランの星を獲り続けている名店。その店名に込めた思いや素材に対する熱い思いを語る。
第92回:“リューズ”という名前に込めた思い【Restaurant Ryuzu】飯塚隆太氏 byヒトサラ シェフズテーブル(Chef’s table)
2017.8.28
RYUZU X こくしぼり Vol.4
食欲の秋に楽しむ「プレミアム家飲み」レシピ
サントリー「こくしぼりプレミアム」とリューズのコラボレーション企画 第4弾。食欲の秋に楽しむ「プレミアム家飲み」レシピ
絶賛公開中!
「こくしぼりプレミアム」オフィシャルサイト