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| JAPANESE ONLY |
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ヒトサラベストシェフ |
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2024.1.20 |
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| 「ヒトサラベストシェフ＆レストラン2023-2024」受賞 |
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今年は殿堂入りさせていただき、大変光栄に思います。
皆様に感謝を申し上げると同時に、今後も日々精進いたします。 |
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“ヒトサラ ベストシェフ＆レストラン”とは、「シェフが選ぶシェフ」をテーマに100人100店を表彰する年に一度、ヒトサラが開催するアワードです。
過去5回以上入賞された計11店舗が今回のアワードで殿堂入りとなりました。 |
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| ヒトサラ Restaurant Ryuzu ページ |
| ベストシェフ＆レストラン2023-2024 |
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ミシュランガイド東京2024 |
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2023.12.5 |
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| ミシュランガイド東京2024 |
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Restaurant Ryuzuは、
「ミシュランガイド東京2024」にて、12年連続二つ星として掲載して頂きました。
これもひとえに、ご来店いただくお客様と生産者ならびに日頃より支えて頂いております関係者のみなさまのおかげだと感謝申し上げます。
私たちは、料理を通じて多くの方々に少しでも幸せを感じて頂けるよう、精進してまいります。
今後とも変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます。
Chef 飯塚 隆太
スタッフ一同 |
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料理マスターズ受賞 |
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2023.10.28 |
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| 第14回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」受賞 |
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| ～第14回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」受賞者決定！～ |
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| 農林水産省は、第14回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」の受賞者（ゴールド賞2名、シルバー賞3名、ブロンズ賞8名）を決定しました。また、令和5年11月13日(月曜日)に料理マスターズ授与式を開催します。 |
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| 第14回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」シルバー賞を受賞しました。 |
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| 詳細はこちら |
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9/18より夏季休業です |
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2023.9.17 |
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| 9月18日（月）～9月27日（水）まで、夏期休業とさせて頂きます。 |
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| 9月28日（木）のディナータイムより営業致します。 |
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| 休業期間中は、オンラインにてご予約を承ります |
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| オンライン予約はこちら |
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リモートシェフ #82 |
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2023.9.17 |
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| リモートシェフ #82 2023年8月21日-22日 |
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| BSフジ「リモートシェフ #82」に Nabeno-Ism 渡辺雄一郎シェフと一緒に飯塚シェフが出演しました。 |
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Restaurant Ryuzu 飯塚隆太シェフ考案
鶏もも肉と蛤の軽い煮込み バジルの香りで/ハムとパルメザンチーズのトルティーヤサンド |
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| 詳しくはこちらをご覧ください。 |
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