JAPANESE ONLY
Gault&Millau
2024.3.26
Gault&Millau GUIDE JAPAN 2024
Gault&Millau GUIDE JAPAN 2024
今年も掲載していただきました🍾�
今後も皆様のご期待に添えるよう邁進する所存です。
ありがとうございます。
ゴ・エ・ミヨ Gault&Millau
価格改定のお知らせ
2024.3.2
メニュー価格改定のお知らせ
2024年5月1日(水)よりメニューの価格を変更させていただくこととなりました。
誠に心苦しいお願いではございますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げますとともに、変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。
5月以降のメニュー
■ランチ
Menu Déjeuner 9,000円
料理4皿 デセール 食後のお飲み物とミニャルディーズ
Menu du Jour 12,000円
料理5皿 プレデセール デセール 食後のお飲み物とミニャルディーズ
■ディナー
Menu Dîner 16,000円
料理4皿 プレデセール デセール 食後のお飲み物とミニャルディーズ
Menu Dégustation 22,000円
旬の食材を活かしテイスティングメニュー
料理5皿 プレデセール デセール 食後のお飲み物とミニャルディーズ
Menu Ryuzu 30,000円
旬の食材に、高級食材を取り入れたシェフお任せメニュー
料理5皿 プレデセール デセール 食後のお飲み物とミニャルディーズ
ヒトサラベストシェフ
2024.1.20
「ヒトサラベストシェフ&レストラン2023-2024」受賞
今年は殿堂入りさせていただき、大変光栄に思います。
皆様に感謝を申し上げると同時に、今後も日々精進いたします。
“ヒトサラ ベストシェフ&レストラン”とは、「シェフが選ぶシェフ」をテーマに100人100店を表彰する年に一度、ヒトサラが開催するアワードです。
過去5回以上入賞された計11店舗が今回のアワードで殿堂入りとなりました。
ヒトサラ Restaurant Ryuzu ページ
ベストシェフ&レストラン2023-2024
ミシュランガイド東京2024
2023.12.5
ミシュランガイド東京2024
Restaurant Ryuzuは、
「ミシュランガイド東京2024」にて、12年連続二つ星として掲載して頂きました。
これもひとえに、ご来店いただくお客様と生産者ならびに日頃より支えて頂いております関係者のみなさまのおかげだと感謝申し上げます。
私たちは、料理を通じて多くの方々に少しでも幸せを感じて頂けるよう、精進してまいります。
今後とも変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます。
Chef 飯塚 隆太
スタッフ一同
料理マスターズ受賞
2023.10.28
第14回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」受賞
~第14回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」受賞者決定!~
農林水産省は、第14回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」の受賞者(ゴールド賞2名、シルバー賞3名、ブロンズ賞8名)を決定しました。また、令和5年11月13日(月曜日)に料理マスターズ授与式を開催します。
第14回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」シルバー賞を受賞しました。
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