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※写真はイメージです
Dinner Lunch Drink Party poundcake
  Lunch : 12:00 - 13:30( L.O. )   15:00 CLOSE
Dejeuner : 平日のみのメニュー ¥3,600
前菜・メイン・デザートをお選びください
MENU DU JOUR ¥5,800
前菜2皿・魚料理・肉料理・デザートのコース
Menu DU JOUR : two appetizers, fish entrée, meat entrée, dessert
MENU “Ryuzu” ¥8,400
旬の素材を活かしたシェフのお任せコース
Chef’s course : the best of the season’s freshest ingredients
※写真はイメージです
6名様以上でのご利用の際は、事前にメニューをお決め頂き、皆さま同じコースメニューをお願いしております
For the group with more than 6 persons, we appreciate your understanding to be served same course menu you ordered in advance.
各コースの詳細は、下記をご覧ください
Please see the below for details of each course.
料理内容は、当日の仕入れ状況に応じて予告なく変更することがございます
Please also be aware that some changes may occur due to the ingredients
availability on the particular day of your visit.
価格には消費税が含まれております
All prices are inclusive of taxes.
10%のサービス料を別途加算させて頂きます
10% gratuity will be added to each check.

MENU DU JOUR ¥3,600
前菜・メイン・デザートをお選びください
❐ 前菜 Entrée
自家製スモークサーモンに野菜と半熟卵黄を巻いて ハーブソースで
Saumon fumé/légumes julienne/sauce à l’aneth
妻有ポーク 自家製ロースハムとツナムース ロメーヌレタスとフェンネルのサラダ添え
Jambon blanc/mousse au thon confit/salade de romaine et fenouil
❐ メイン Plat principal
金目鯛のポアレ 酸味と辛味の効いたコンディメントと共に
Kinmedai poêlé/condiments poivrons
仔牛タンドロンのブレゼ 色彩々の野菜を添えて オリーブの香るソースで
Tendron de veau braisé/légumes sautés/sauce à l’huile d’olive EX
国産牛 サーロイン 季節の野菜のソテーを添えて(+¥2,200)
Entrecôte de bœuf/légumes sautés/son jus
❐ デザート Dessert
ガトー マルジョレーヌと珈琲のグラス
Gâteau marjolaine/glace au moka
軽やかなヌガーグラッセにフランボアーズのエスプーマソース
Nougat glacé/éspuma aux framboise
MENU DU JOUR ¥5,800
前菜2皿・魚料理・肉料理・デザートのコース
アミューズ ブーシュ
Amuse-bouche
北海道産 甘海老をフェンネルのクレームで 旨味ジュレを乗せて
Ama-ebi/crème de fenouil/gelée de “Umami”
新潟魚沼産 八色椎茸をタルト仕立てに ラルドの薄いベールで覆って
Shiitake en tarte/duxelles de champignons/lard de Cinta Senese
長崎産 ハタのポワレ ブイヤベースのエッセンスと共に
Hata poêlé/julienne de légumes/jus de bouillabaisse
新潟産 妻有ポークのロース肉をしっとりとロースト 季節野菜のソテーを添えて
Côte de porc rôtie/légumes sautés/son jus
又は
黒毛和牛 フィレ肉 季節野菜のソテーを添えて(+¥3,800)
Filet de bœuf/légumes sautés/son jus
なめらかなショコラとコシヒカリのリ・オ・レ 焙じ茶のグラス
Chocolat onctueux/crème de riz au lait/glace au thé brulé
食後のお飲み物とミニャルディーズ
Café express avec mignardises
MENU Ryuzu ¥8,400
シェフのおまかせコース