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※写真はイメージです
Dinner Lunch Drink Party
  Lunch : 12:00 - 13:30( L.O. )   15:00 CLOSE
MENU DÉJEUNER ¥3,600
前菜・メイン・デザートをお選びください
MENU DU JOUR ¥5,800
前菜2皿・魚料理・肉料理・デザートのコース
Menu DU JOUR : two appetizers, fish entrée, meat entrée, dessert
MENU “Ryuzu” ¥8,400
旬の素材を活かしたシェフのお任せコース
Chef’s course : the best of the season’s freshest ingredients
6名様以上でのご利用の際は、事前にメニューをお決め頂き、皆さま同じコースメニューをお願いしております
For the group with more than 6 persons, we appreciate your understanding to be served same course menu you ordered in advance.
各コースの詳細は、下記をご覧ください
Please see the below for details of each course.
料理内容は、当日の仕入れ状況に応じて予告なく変更することがございます
Please also be aware that some changes may occur due to the ingredients
availability on the particular day of your visit.
価格には消費税が含まれております
All prices are inclusive of taxes.
10%のサービス料を別途加算させて頂きます
10% gratuity will be added to each check.

MENU DU JOUR ¥3,600
前菜・メイン・デザートをお選びください
❐ 前菜 Entrée
自家製スモークサーモンに野菜と半熟卵黄を巻いて ハーブソースで
Saumon fumé/légumes julienne/sauce à l’aneth
妻有ポーク 自家製ロースハム ツナムースを添えて
Jambon blanc/mousse au thon confit
❐ メイン Plat principal
徳島産スズキ 酸味と辛味の効いたコンディメントと共に
Bar poêlé/condiment poivrons
妻有ポークと豚足をクレピネット包み焼きに マデラソースで
Crépinette de porc et son pied/légumes sautés/sauce Madère
国産牛 サーロイン 季節の野菜のソテーを添えて(+¥2,200)
Entrecôte de bœuf/légumes sautés/son jus
❐ デザート Dessert
イチジクのタルトとフルム・ダンベールのグラス
Puis d’Amour/glace de Fourme d’Ambert
軽やかなヌガーグラッセにアプリコットのエスプーマソース
Nougat glacé/éspuma aux abricot
MENU DU JOUR ¥5,800
前菜2皿・魚料理・肉料理・デザートのコース
アミューズ ブーシュ
Amuse-bouche
トマトエスプーマ・ズワイ蟹・アボカドをガトー仕立てに
Espuma de tomate/crabes effilochés/avocat et pommes
新潟魚沼産 八色椎茸をタルト仕立てに ラルドの薄いベールで覆って
Shiitake en tarte/duxelles de champignons/lard de Cinta Senese
島根産 メバルのポワレと烏賊のラヴィオリ ブイヤベースのエッセンスと共に
Mebaru poêlé/raviole de calamar/jus de bouillabaisse
新潟産 妻有ポークのロース肉をしっとりとロースト 季節野菜のソテーを添えて
Côte de porc rôtie/légumes sautés/son jus
又は
黒毛和牛 フィレ肉にジロール茸のフリカッセを添えて(+¥3,800)
Filet de bœuf/fricassées des girolles et légumes/son jus
ピーチティーのババと桃のマリネ フリュイルージュのグラニテ マスカルポーネのグラス
Baba au thé et pêche/granité aux fruits rouges/glace au mascarpone
食後のお飲み物
Café express ou Thé
MENU Ryuzu ¥8,400
シェフのおまかせコース